Тут Мария Михайловна собралась ставить хреновуху, а мёд вышел весь. И пошла она за мёдом к Канавиным на пасеку. Вообще-то Канавины занимаются разведением пчело-пакетов, но и медок у них водится. Наш фотокор легко увязался за.
Рецепт Хреновухи, если чо. >>> Открыть складочку_>_
Род Канавиных — первопоселенцы Сахрая. Николай Георгиевич и Зинаида Семёновна радушно встретили нас. Солнечный тёплый день, и они занимались осмотром ульев. Трудолюбивые пчёлки кружили в поисках первых цветов и пыльцы мало думая (в отличие от хозяев) о возвратных заморозках.
Деревья в саду уже обрезаны, огород очищен и перекопан с осени. Глинистая бурая лесная почва требует ежегодного внесения органических удобрений (компост, перепревший навоз) и рассыпается в пух от ночных заморозков. На грядках красуется молодой чеснок, посаженный с октября прошлого года.
Николай Георгиевич делает прищепы на молоденькие дички яблони. Удачные — пересаживает, раздает. Яблоня привитая на дичку — старый дедовский способ. Такие яблони живут до 100 лет, обильно плодоносят, поскольку имеют мощную корневую систему. Один недостаток — деревья высокие и требуют регулярной обрезки. Старые яблоневые сады окружают Сахрай и радуют всех щедрыми дарами.
Моя соседка Мария Михайловна Куница и Зинаида Семёновна Канавина, как многие хозяйки, любят обмениваться рецептами. В ближайшее время мы позаимствуем несколько заметок из их рукописных тетрадей и попробуем рассказать, каково оно на вкус.
А ещё ранняя весна — это время пересадки многолетних цветов и кустарников, обмена семенами, обсуждения преимуществ и недостатков различных сортов овощных культур, результатов их акклиматизации в нашем непредсказуемом климате.
Не сдержали мы любопытства и зашли полюбоваться домом для гостей, построенным в прошлом году. Семья Канавиных многолюдна и гостеприимна. Родственники и кумовья, друзья и знакомые… Мне интересно устройство локальной системы водоснабжения, сауна. Что, да как работает. Хотим у себя устроить.
Радует глаз интерьер: печь — выложенная речным камнем, теплые деревянные стены. Ещё немного, и настанут летние вечера, долгожданные встречи друзей, посиделки с песнями. А чай с мёдом всегда на столе у радушных хозяев. И самовар с дымком, и мангал с шашлыком.
Добро пожаловать, если чо.
Отлично.
Очень хочется попробовать хреновуху. Как сделаю -расскажу что получилось. Мы же к новогодним праздникам традиционно делаем «клюковку». Клюкву, если она недоспелая, как из местных магазинов, надо положить предварительно на недельку в холодильник. Потом примерно стакан-полтора клюквы перемалываем в процессоре или через мясорубку, столовую ложку-две сахара и залить 0,7 литра (поллитровок тут не бывает). Причём водку можно покупать недорогую, всё равно будет хорошо. Настаиваем при комнатной температуре в темном месте примерно неделю, потом процеживаем и в холодильник. очень такой крепкий зимний напиток с ярко-выраженным клюквенным вкусом.
Существует ещё один оригинальный рецепт — Ригановка. Риган, он же базилик — часто употребимая трава, обычно для приготовления блюд используются только листики. Стебельки обычно выбрасываются. Так вот эти стебельки надо высушить в тени (не на солнце, иначе выгорят). 20-25 стебельков в бутылку, и залить водкой. Настаивать 3 недели или больше. Получается напиток бордового цвета с сильным пряным вкусом, напоминающим чёрный перец, только не жгучий.
завтра собираюсь в сахрай можно ли ваш номер телефона
Сахрай вне зоны действия сотовых операторов. Доехав сюда спросите у первого встречного, где живут Канавины, если вам нужен гостевой дом, или, где живут Иванушкины, если вам нужен я.
Здравствуйте!
Меня интересуют два вопроса:
Можно ли в Новопрохладном договориться, чтобы присмотрели за машиной несколько дней?
И второй вопрос — можно ли договориться насчёт заброса по Сахраю вверх, хотя бы до Тайваня? А то собираемся прогуляться на Тхач, хочется поберечь силы перед подъёмом.
Спасибо.
+7 918 537 84 94, 8 918 547 83 85 — Руслан
Это телефоны владельца 66-го (открытый борт), что занимается заброской за деньги. Именно Сахрай — Тайвань. За машиной присмотрят за деньги у фельдшерского пункта. за мостиком у храма — просто так. Добро пожаловать
Благодарю вас!
Ребят кто подскажет как сейчас дорого до манькиного шума